二战期间，美国飞行员麦可斯在一次空战中受伤，跳伞到英国一个名为库巴顿的村庄。在那段疗伤的日子里，他喜欢上福莱德家族的味道奇特，可口非常的饮食。酷爱美食的麦可斯赞不绝口，伤痛也在无形中减轻。
麦可斯身体恢复得很快，大脑空前清爽，思维异常敏捷。他惊喜于自己身体的变化，将之归功于“福莱德家的健康益智饮食”。他认为，独特的食品制作工艺和天然绿色食品配方造就了营养全面均衡、具有独特健康益智功能的美食。
 麦可斯康复后，恋恋不舍地离开了库巴顿，告别了善良的福莱德家族和他们制作的可口饮食。在后来参加的数百次空战中，麦可斯凭着强健的体魄﹑智慧的头脑和娴熟的技术共击落敌机196架。他的名字令敌人闻风丧胆。麦可斯的骄人战绩使他成为美国历史上最具传奇色彩的战斗英雄，被誉为天才飞行员。
二战结束后，让麦可斯念念不忘的，不是战火纷飞的空中沙场，而是宁静温馨的库巴顿以及福莱德家族的可口美味。他盼望能再次品尝，并让更多的人分享。上个世纪40年代末，麦可斯重返英国库巴顿，认真地学习福莱德家族的烹饪法和原料选用，福莱德家族对飞行英雄敞开心胸，无私 地传授给他各种技巧和配方。村庄里年近百岁的福莱德老人高兴地对麦可斯说，孩子，让这个益智美味秘方永远与天才飞行员麦可斯这个英雄的名字一起走遍全球吧！
麦可斯回到美国后，首先将这种健康益智的食品创造性地应用到当时美军的营养食品供给计划中，并不断进行创新，逐渐向快餐业发展。
1968年，经过数年的精心筹备及策划，第一家麦可斯健康益智快餐店在美国特纳华州开业。很快，麦可斯快餐店因美味﹑健康益智和天才飞行员麦可斯这个响亮而可爱的店名而倍受欢迎，迅速风靡美国和欧洲，成为欧美最受欢迎的十大快餐品牌之一。到1978年，短短的十年时间，麦可斯在美国﹑加拿大和欧洲已扩张为拥有2000多家快餐店的国际快餐集团。
麦可斯从一个飞行英雄转变为商业奇才，他再次取得了成功!在商场取得的成功与战场一样辉煌！
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